Кроме шампанского на территории Франции также производится весьма большой ассортимент разнообразных игристых вин, однако, из-за того, что их производят не непосредственно в провинции Шампань, их нельзя называть Шампанскими винами.

Большинство из этих игристых вин даже производят с точным соблюдением всех методов шампанского. Так, к примеру, одно из наиболее известных в мире игристых вин Крема де Бургонь, в основу которого заложены виноградные сорты Пино Нуар, Гаме, Алиготе, Шардоне, производится так же, как и шампанские вина.