Коктейль «Blue Angel», или «Голубой ангел» - Long Drink с крепостью 11,4%

10% голубого ликера «Curasao», 20% лимонного сока, 70% хорошо охлажденного шампанского

В специальный фужер для шампанского нужно налить сок и ликер. А сверху наливается шампанское.

Коктейль «Bonaparte», или «Бонапарт» - Аперитив с крепостью 11,2%

60% бургундского вина, 20% апельсинового сока, 10% коньяка, 10% лимонного сока, а также ложка сахара

Перемещать все ингредиенты в специальном винном бокале с небольшим количеством льда. Также стоит украсить твистом из лимонной цедры.

Коктейль «Burgundy Punch», или «Бургундский пунш» - Пунш рассчитан на 10 порций), крепость напитка составляет 4,9%

Одна бутылка бургундского красного вина, десять сантилитров красного портвейна, восемь сантилитров сока апельсина, два сантилитра сока лимона, а также ровно литр холодной воды и 70 грамм сахара

Перемешать все ингредиенты в достаточно большой чаше, которая примерно на треть наполнена льдом, также стоит положить внутрь чаши ломтики апельсина.

Коктейль «С.С.» (Campari-Champagne), или «Си Си» - Long drink с крепостью 17,2%

40% биттера «Сатрап», 60% хорошо охлажденного шампанского

В специальный фужер для шампанского необходимо налить биттер «Сатрап», далее нужно добавить к нему шампанское. В коктейль также следует выжать лимонную цедру.

Коктейль «Devil», или «Дьявол» - Short Drink с крепостью 19,2%

40% сухого вермута, 60% портвейна «Tawny», а также немного лимонного сока и цедры

Взбить все ингредиенты в шейкере, который наполовину наполнен льдом, далее отфильтровать все в коктейльный бокал, в котором предварительно сделана сладкая кромка. После стоит выжать в этот напиток лимонную цедру лимона и украсить его вишней.

Коктейль «Moulin Rouge», или «Мулен руж» - Long Drink с крепостью 10%

10% коньяка, 40% ананасового сока, 50% хорошо охлажденного шампанского, в крайнем случае - игристого вина

В бокал типа highball, с небольшим количеством льда налить сок и коньяк, перемешать все это и добавить шампанское.

Коктейль «Prince Charles», или «Принц Чарльз» - Long Drink с крепостью 15%

20% вишневого ликера, 80% хорошо охлажденного шампанского.

Сначала налить в специальный фужер для шампанского сам ликер, а затем шампанское.


Источник: Интернет портал о ресторанах всего мира «Все рестораны»