«5th Avenue», или «5-я Авеню» - Short Drink с крепостью 30%

30% ликера «Cointreau», 20% апельсинового сока, 10% ликера «Creme de Cassis», 40% любого виски.

Все ингредиенты взбиваются в шейкере, который наполовину наполнен льдом. Далее отфильтровывается в специальный коктейльный бокал.

Коктейль «АL Сароnе», или «Аль Капоне» - Short Drink с крепостью 26,5%

50% виски, 40% красного вермута, 10% сахарного сиропа.

Все ингредиенты взбиваются в шейкере, который наполовину наполнен льдом. Далее отфильтровываются в коктейльный бокал.

Коктейль «Angel», или «Энджел» (Ангел) - Short Drink с крепостью 23,3%

20% красного вермута, 30% лимонного сока, 50% виски и четверть яйца

Все ингредиенты взбиваются в шейкере, который наполовину наполнен льдом. Далее отфильтровываются в бокал типа «old fashioned», также со льдом.

Коктейль «Big Ben», или «Биг Бен» - Short Drink с крепостью 19,3%

33% шотландского виски, 33% сухого вермута, 33% ананасового сока.

Все ингредиенты взбиваются в шейкере, который наполовину заполнен льдом. Далее отфильтровываются в коктейльный бокал.

Коктейль «Captain Collins», или «Капитан-коллинз» - Long Drink с крепостью 12%

30% канадского виски, 20% лимонного сока, 10% сахарного сиропа, 40% содовой

В бокале типа «highball», который наполнен льдом, смешиваем виски, сироп и сок, затем все это стоит разбавить содовой. Следует также украсить ломтиком лимона и вишней или кружком лимона. Этот коктейль подается с соломинкой.

Коктейль «Clansman's Coffee», или «Клэнсманз коффи» - Long Drink с крепостью 15,6%

20% шотландского виски, 20% анисовой настойки, к примеру, «Sambucca», 60% черного кофе (холодного), немного взбитых сливок и сахара по вкусу

В бокале типа «frappe» делаем кромку из нерафинированного сахара коричневого цвета. Далее все ингредиенты, кроме сливок, взбиваются в шейкере, который наполовину наполнен льдом. Все это следует отфильтровать прямо в бокал. Сверху добавить взбитых сливок и посыпать небольшим количеством тертого шоколада.

Коктейль «Club», или «Клаб» (Клуб) - Short Drink с крепостью 27,5%

30% ликера «Creme de cacao», 20% лимонного сока, 50% виски

Все ингредиенты взбиваются в шейкере, который наполовину наполнен льдом. Далее отфильтровываются в коктейльный бокал. Этот коктейль необходимо украсить цедрой лимона и вишней.


Источник: Интернет портал о ресторанах всего мира «Все рестораны»