Коктейль «Perfect Manhattan» (или «Перфект Манхэттен») - Аперитив (Short Drink) с крепостью 31%

60% американского виски, 20% сладкого красного вермута, 20% сухого вермута

В специальный бокал для смешивания, который на треть наполнен льдом, вылить все ингредиенты и перемешать. После отфильтровать его содержимое в коктейльный бокал. Можно украсить вишней.

Коктейль «Margarita» (или «Маргарита») - Short Drink с крепостью 31%

Этот коктейль придумала Маргарита Сейме из Акапулько.

50% текилы, 30% ликера «Cointreau», 20» сока лимона или лайма

Берем коктейльный бокал и делаем соленую кромку. Далее, в шейкер, который заполнен наполовину льдом, выливаем ингредиенты и взбиваем. После отфильтровать его содержимое в бокал.

При взбивании все тех же ингредиентов в миксере со льдом можно получить коктейль под названием «Frozen Margarita».

Коктейль «Dry Martini» (или «Драй Мартини») - Аперитив (Short Drink) с крепостью 41,4%.

Этот поистине монументальный коктейль американского происхождения был придуман примерно в 1860 году одним очень известным барменом по имени Джерри Томас из города Сан-Франциско в честь одного человека, которому нужно было уехать в город Мартинез. Именно этим и обусловлено первоначальное названием этого коктейля («Мартинез»).

20% сухого вермута, 80% джина

В специальный бокал для смешивания, который на треть заполнен льдом, вылить джин и сухой вермут, смешать. Далее отфильтровать все в коктейльный бокал. Теперь можно украсить оливкой, а также выжать в коктейль цедру лимона.

Если этот коктейль готовить с помощью шейкера, то он будет называться «Бредфорд», а если в него, с помощью специального распылителя, добавить немного вермута, то получится коктейль «Вермут Спрей». А для того чтобы приготовить вариант под названием «Лемонини», следует на лед в бокале вылить вермут, слегка взболтать, а даже добавить джин и вермут.

Коктейль «Sweet Martini» (или «Свит Мартини») - Short Drink с крепостью 41,1%

20% красного сладкого вермута, 80% джина

Готовится точно так же, как и коктейль «Dry Martini», далее украшается вишней, оливкой или цедрой лимона.

Если забыть добавить в этот коктейль вермут, то получится коктейль «Голый Мартини». Существует еще версия коктейля которая называется «Снифферини», в этом случае пьющий должен лишь понюхать вермута из открытой бутылки, а пить нужно чистый джин.

Источник: Интернет портал о ресторанах всего мира «Все рестораны»