|
« Март 2012 »
|
Пн |
Вт |
Ср |
Чт |
Пт |
Сб |
Вс |
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
|
|
|
|
Это место для рекламы Вашего ресторана. Подробнее через Контакты.
|
|
|
|
3 марта 2008 | раздел: Винная карта | посмотрело: 2622 чел. | добавил: Anna
|
|
|
Для большинства ценителей различных алкогольных напитков, личностное становление которых состоялось еще в досакэйную эпоху, сама постановка такого вопроса вполне может показаться немного искусственной. Чего там такого хранить-то? Открыл себе бутылку и, как заведено, до дна! Вот и все! А вот о том, как ее хранить, пускай в магазинах думают. Вот только это нашу родную, сорокапроцентную можно где угодно сохранить, было бы терпение. Собственно говоря, чему можно учить людей, которые пережили всевозможные прелести «сухого закона» где-нибудь в низовьях Амура, или в Урюпинске. Это они могут кого угодно и чему угодно научить. Однако, сакэ является для нас достаточно новым напитком, который, как, впрочем, и все новое, требует к себе предельно осторожного подхода.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 марта 2008 | раздел: Винная карта | посмотрело: 3144 чел. | добавил: Anna
|
|
|
Что касается производств разнообразных спиртных напитков, то все они представляют собой достаточно сложные и многогранные процессы, которые сочетают в себе некоторые элементы, не только субъективного, но еще и объективного характера.
Собственно говоря, саке в этом смысле не является исключением. Процесс производства этого напитка состоит из нескольких последовательных этапов, каждый такой этап является важной и неотъемлемой частью производственного процесса и требует наличия определенного профессионального опыта, а также глубоких теоретических и практических знаний.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 марта 2008 | раздел: Винная карта | посмотрело: 2547 чел. | добавил: Anna
|
|
|
Рис – это основной, и, пожалуй, самый любимый продукт среди японцев, которые точно понимают, что рис, который достаточно вкусный в еде, совсем не будет основой для вкусного сакэ, скорее даже, наоборот. Если любители рисовой каши, плова или суши наибольшей ценностью считают оболочку рисового зерна, которая богата белками, витаминами и жирами, то для ценителей сакэ – это будет заключаться именно в сердцевине рисового зерна, в которой содержится наибольшее количество крахмала. К слову сказать, именно крахмал и становится источником спирта в этом традиционном японском спиртном напитке.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
12 февраля 2008 | раздел: Винная карта | посмотрело: 3591 чел. | добавил: Anna
|
|
|
Многие думают, что саке – это лишь еще одна разновидность водки. Однако, это далеко не так. Саке – это не водка, собственно и не вино, это полностью самостоятельный напиток.
Можно заметить некоторые сходства в производстве саке с производством рома. Основное отличие здесь заключается в том, что взамен сахарного тростника здесь используется рис. Саке также рознится своей невысокой крепостью – в среднем 14-20%. По свей консистенции этот напиток отдаленно напоминает ликеры или густые вина. Стоит также отметить, что саке – это достаточно низкокалорийный напиток, в состав которого входят исключительно натуральные продукты.
|
|
|
|
|
|