К сожалению, уровень воспитания посетителей ресторана зачастую ниже, чем у обслуживающего персонала. Давно уже прошли времена, когда среди купцов считалось особым шиком выпачкать официантов горчицей. И вам не нужно им уподобляться. Как гостю ресторана, вам нужно уважительно относиться к сотрудникам ресторана. Если вы являетесь постоянным клиентом заведения и знаете официантов по именам, это не значит, что вы можете позволить себе, обращаться к ним на «ты».
Фамильярность и "панибратство" не приемлемы в общении с официантом, даже если вы завсегдатай данного ресторана. Если вам нужна помощь, обратитесь к сотруднику ресторана, который находиться неподалеку от вас. Нейтрального "официант" или "метрдотель" будет вполне достаточно. Зачастую имена официантов пишутся на специальных бэйджах. Постарайтесь запомнить имя официанта, который вас обслуживает, для того чтобы в дальнейшем избежать неловкой ситуации, когда вы не можете позвать официанта потому что не знаете его имени.
Однако, как правило, опытный официант знает, когда посетители в нем нуждаются, обычно хватает взгляда или жеста, чтобы обратить на себя его внимание.