Вкусные пирожки, которые местные жители называют «пряженцы», съесть можно только здесь. Во всем остальном кухня Костромы такая же, как в других городах центральной России и Поволжья. Впрочем, не обладая особой кулинарной изюминкой, Кострома тем не менее сумела отличиться в нашем гастрономическом туре. В прошлом году местные повара приготовили самую большую котлету п мире. На нее было потрачено 300 кг фарша, 150 яиц, а также лук, чеснок, панировочные сухари и вода без счета. Готовили ее на гигантской сковороде, а жарили пять (!) часов. Котлета потянула на 332 кг, что зафиксировали представители Книги рекордов России и Гиннеса. На площади,которая в простонародье называется «сковородкой», любой желающий мог попробовать эту
гигантскую котлету.