В принципе, херес является крепленым вином, которое производится в южной части Испании, в конкретном районе, который расположился между городками Эль-Пуэрто-де-Санта-Мариа, Санлукар-де-Баррамеда и Херес-де-ла-Фронтера. В этом регионе виноград выращивали еще финикийцы, примерно в первом тысячелетии до нашей эры, после чего их на этом посту заменили греки. А уже в восьмом столетии Испания перешла под правление мавров, которые заложили здесь столовые сорта виноградников, потому как вино для них считалось напитком запрещенным.

Сегодня существуют определенные требования в регламентации по отношению к винам в некоторых мировых странах.

Стоит, прежде всего, обратить внимание на тот факт, что именно французская регламентация является лидирующим образцом для все остальных мировых стран-производителей вина. В соответствии с такой регламентацией практически все вина Франции могут быть разделены на четыре различные категории.

Аперитивами на основе вина принято называть напитки, которые обладают крепостью 15-23% и содержат не менее 80% в своем составе одного из таких ингредиентов:

- ликерное вино
- крепленое вино

Само слово «биттер» в переводе с английского и немецкого языков значит «горький». Такие горькие напитки, к слову, обладают достаточно глубокими медицинскими корнями, потому как они наилучшим образом действуют на пищеварение, кроме того, они способны значительно смягчить утреннее похмелье. Также биттеры обладают еще одним фантастическим свойством – они прекрасно утоляют жажду, именно большинство из этих напитков было придумано в самых жарких странах.

Потрясающее качество наиболее популярных, известных и легендарных ликеров мира, дало им возможности преодолеть массу настоящих испытаний в истории, и в итоге, остаться популярными и любимыми даже в наше время.

Скорее всего, что монахи одного их монастырей Шартез совсем не предполагали, в каких именно условиях, а также как именно будут употреблять их изобретения сегодня. А ведь в наши дни такие ликеры прочно заняли важнейшие позиции во всех барах, ресторанах, ночных клубах, где их с огромным удовольствием пьют просто в чистом виде, в составе колоссального количества самых знаменитых коктейлей, или же просто со льдом.

Арманьяк является менее популярным и известным напитком, чем коньяк. Однако, стоит отметить, что этот напиток обладает намного более древними корнями. Самые первые письменные упоминания о нем датированы пятнадцатым столетием. Вино, собственно как и арманьяк, для обеспечения большего удобства в процессе его транспортировки, и во многом из-за большого спроса со стороны купцов из Голландии, подвергалось процессу перегонки. А вот дубовые леса Арманьяка давали производителям жженого вина древесину, которая служила, не только в подогреве перегонных аппаратов, но и для изготовления бочек. По своему географическому положению, Арманьяк находится между Атлантическим океаном и Средизамным морем, из-за чего доступ к морскому побережью был достаточно затруднен.

Издавна принято считать, что коньяк является напитком высочайшего качества, кто бы ни выступал в качестве его производителя. Также верным будет и утверждение, в соответствии с которым, все законодательные требования относительно этого напитка очень строгие, причем до такой степени, что любой недобросовестный производитель будет достаточно быстро отстранен от дела.

И в то же самое время, давно уже принято считать одни коньяки более высокого качества, нежели иные. А оценка качества этого продукта производится по строго определенным критериям.