Ресторанный бизнес сейчас развивается весьма активно, так как услуги ресторанов начали пользоваться повышенным спросом, да и многие рестораторы уверены, что ресторан приносит достаточно большую прибыль (и это так, особенно если ресторатор умеет различать и удовлетворять желания потребителей).

В данный момент наибольший подъем отмечают у заведений со средним чеком, получающих прибыль за счет проходимости.